Svartkål
Cavolo nero / Tuscan kale · Brassica oleracea var. palmifolia · Brassicaceae
Svartkål, eller cavolo nero, är en italiensk grönkålssort med långa mörkgröna räfflade blad och mild smak. Den är extremt härdig och skördas successivt från sensommaren in på vintern. Blir ännu sötare efter den första frosten.
Per ruta
1 st
Sol
☀️ Full sol
Vatten
💧💧💧 Hög
Dagar till skörd
60–90 d
Odlingszoner
Z1–Z6— Extremt frosttålig — blir godast efter första frosten.
💡 Tips
Skörda nedifrån och uppåt — låt de översta bladen sitta kvar så fortsätter plantan producera. Står kvar långt in på vintern och tål -10°C utan problem.
Skadegörare
kålfjäril, bladlöss, jordloppor, sniglar
Sjukdomar
klumprotsjuka, bladmögel, kålbladmögel
Sällskapsplantering
Tipsen visas i planeraren när grannrutorna är upptagna.
✅ Goda grannar
Vanliga frågor
- Hur många svartkål kan jag odla per ruta?
- I kvadratodling får du plats med 1 st per ruta på 30×30 cm.
- Vilket plantavstånd har svartkål i pallkrage?
- Räkna med ca 30 cm mellan plantorna — det ger 1 st per ruta på 30×30 cm.
- När ska jag så svartkål?
- Svartkål förkultiveras inomhus ca 6 veckor före sista frost och planteras ut ca 2 veckor efter sista frost. Exakt datum beror på din odlingszon — använd frostkalkylatorn för ditt läge.
- Hur lång tid tar det innan svartkål kan skördas?
- Den blir skördeklar på ungefär 60–90 dagar.
- Hur mycket sol och vatten behöver svartkål?
- Den vill stå i soligt läge och har högt vattenbehov.
- Tål svartkål frost?
- Ja, den är frosttålig och klarar nattfrost på våren.
- Vilka växter passar bra ihop med svartkål i pallkragen?
- Goda grannar är Bladselleri, Dill, Ringblomma, Röd lök och Rotselleri. Undvik däremot att plantera nära Fänkål, Jordgubbe och Tomat.
- Vilka odlingszoner passar svartkål?
- Den rekommenderas för odlingszon Z1–Z6 i Sverige. Extremt frosttålig — blir godast efter första frosten.
Se frostkalkylatorn och odlingsschemat för datum anpassade efter din zon.