← Tillbaka till katalogen
Fänkål
Fennel · Foeniculum vulgare · Apiaceae
Örtfänkål är en hög ört med fjäderlika blad och anissmak som används till fisk, sallad och te. Den lockar pollinerare och nyttoinsekter men bör odlas avskilt från andra växter.
Per ruta
1 st
Sol
☀️ Full sol
Vatten
💧💧 Medel
Dagar till skörd
65–90 d
Odlingszoner
Z1–Z5— Örtfänkål är en perenn i milt klimat men odlas ofta som ettårig i Sverige.
💡 Tips
Plantera fänkål i en egen pallkrage eller i kanten av trädgården då den hämmar tillväxten hos de flesta andra växter. Skörda blad löpande och fröna när de mognar på hösten.
örtanissmakpollinerareköksörtsolitär
Skadegörare
bladlöss, sniglar
Sjukdomar
mjöldagg, rotröta
Sällskapsplantering
Tipsen visas i planeraren när grannrutorna är upptagna.
Vanliga frågor
- Hur många fänkål kan jag odla per ruta?
- I kvadratodling får du plats med 1 st per ruta på 30×30 cm.
- Vilket plantavstånd har fänkål i pallkrage?
- Räkna med ca 30 cm mellan plantorna — det ger 1 st per ruta på 30×30 cm.
- När ska jag så fänkål?
- Fänkål förkultiveras inomhus ca 6 veckor före sista frost och planteras ut ca 2 veckor efter sista frost. Exakt datum beror på din odlingszon — använd frostkalkylatorn för ditt läge.
- Hur lång tid tar det innan fänkål kan skördas?
- Den blir skördeklar på ungefär 65–90 dagar.
- Hur mycket sol och vatten behöver fänkål?
- Den vill stå i soligt läge och har medelhögt vattenbehov.
- Tål fänkål frost?
- Nej, den är frostkänslig och bör inte planteras ut förrän risken för nattfrost är över.
- Vilka växter bör jag inte plantera nära fänkål?
- Undvik att plantera fänkål nära Aubergine, Bondböna, Brytböna, Chili, Cocktailtomat, Dill, Jordgubbe, Kinakål, Koriander, Krusbär, Malört, Mizuna, Morot, Nyponros, Pak choi, Paprika, Röda vinbär, Svarta vinbär, Svartkål, Tomat, Vita vinbär, Vitkål, Jalapeño, Körsbärstomat, Bifftomat, Buskböna och Störböna.
- Vilka odlingszoner passar fänkål?
- Den rekommenderas för odlingszon Z1–Z5 i Sverige. Örtfänkål är en perenn i milt klimat men odlas ofta som ettårig i Sverige.
Se frostkalkylatorn och odlingsschemat för datum anpassade efter din zon.