← Tillbaka till katalogen
Jordärtskocka
Jerusalem artichoke · Helianthus tuberosus · Asteraceae
Jordärtskocka är en perenn solrosläkting vars knölar äts som potatisersättning. Plantorna blir 2-3 meter höga och kan användas som vindskydd eller insynsskydd. Mycket lättodlad — närmast omöjlig att bli av med.
Per ruta
1 st
Sol
☀️ Full sol
Vatten
💧💧 Medel
Dagar till skörd
110–150 d
Odlingszoner
Z1–Z6— Perenn — knölar övervintrar i jorden och kommer tillbaka.
💡 Tips
Plantera i egen ruta eller pallkrage — den är invasiv och allelopatisk. Skörda alla knölar varje höst om du vill kunna byta gröda nästa år.
perennrotfruktknölinvasivallelopatiskvindskydd
Skadegörare
sniglar
Sjukdomar
sclerotinia
Sällskapsplantering
Tipsen visas i planeraren när grannrutorna är upptagna.
✅ Goda grannar
Vanliga frågor
- Hur många jordärtskocka kan jag odla per ruta?
- I kvadratodling får du plats med 1 st per ruta på 30×30 cm.
- Vilket plantavstånd har jordärtskocka i pallkrage?
- Räkna med ca 30 cm mellan plantorna — det ger 1 st per ruta på 30×30 cm.
- När ska jag så jordärtskocka?
- Jordärtskocka direktsås utomhus ca 2 veckor före sista frost. Exakt datum beror på din odlingszon — använd frostkalkylatorn för ditt läge.
- Hur lång tid tar det innan jordärtskocka kan skördas?
- Den blir skördeklar på ungefär 110–150 dagar.
- Hur mycket sol och vatten behöver jordärtskocka?
- Den vill stå i soligt läge och har medelhögt vattenbehov.
- Tål jordärtskocka frost?
- Ja, den är frosttålig och klarar nattfrost på våren.
- Vilka växter passar bra ihop med jordärtskocka i pallkragen?
- Goda grannar är Sockermajs och Solros. Undvik däremot att plantera nära Brytböna, Huvudsallat, Morot, Potatis, Tomat och Bifftomat.
- Vilka odlingszoner passar jordärtskocka?
- Den rekommenderas för odlingszon Z1–Z6 i Sverige. Perenn — knölar övervintrar i jorden och kommer tillbaka.
Se frostkalkylatorn och odlingsschemat för datum anpassade efter din zon.