Spenat
Spinach · Spinacia oleracea · Amaranthaceae
Spenat är en av de få bladväxterna som klarar svensk vår och höst utan problem. 9 plantor per ruta. Tål lätt frost — kan sås så snart marken kan bearbetas, vanligen mars i söder, april i norr.
Direktsås 1 cm djup, gror inom 1–2 veckor vid 10–15 °C. Spenat ogillar varma jordar; vid temperaturer över 20 °C kommer plantorna att skjuta i blom istället för att producera blad. Därför är det smartare att så två omgångar — en på våren (mars–april) och en på sensommaren (mitten av augusti).
Halvskugga är att föredra under sommaren. En högre växt som ärta eller solros i en intilliggande ruta ger naturligt skydd.
Skötseln är minimal: jämn vattning, lite kvävegödsel halvvägs in i odlingen. Bladlöss är det vanligaste problemet — spruta av med vatten eller plantera bredvid gräslök för avskräckande lukt.
Goda grannar är jordgubbe, kålväxter och ärta. Undvik mangold (släktingar konkurrerar om samma näring).
Skördas löpande från ~30 dagar för babyspenat till ~50 dagar för mogna blad. Klipp av yttre blad så fortsätter plantan att producera. När plantan börjar bilda en lång stjälk i mitten — det är blomningen som startar — är det dags att skörda allt och så nytt. Höstskörden kan vara klar fram till september, och i milda söderlägen ända till oktober. Frostiga blad är fortfarande ätbara.
Per ruta
9 st
Sol
⛅ Halvskugga
Vatten
💧💧💧 Hög
Dagar till skörd
35–50 d
Odlingszoner
Z1–Z7
💡 Tips
Så tidigt på våren eller sent på sommaren — undvik högsommar. Skörda yttre blad löpande eller hela plantan när den når lämplig storlek.
Skadegörare
bladlöss, mineraflugor, sniglar
Sjukdomar
spenatbladmögel, mjöldagg
Sällskapsplantering
Tipsen visas i planeraren när grannrutorna är upptagna.
Vanliga frågor
- Hur många spenat kan jag odla per ruta?
- I kvadratodling får du plats med 9 st per ruta på 30×30 cm.
- Vilket plantavstånd har spenat i pallkrage?
- Räkna med ca 10 cm mellan plantorna — det ger 9 st per ruta på 30×30 cm.
- När ska jag så spenat?
- Spenat direktsås utomhus ca 4 veckor före sista frost. Exakt datum beror på din odlingszon — använd frostkalkylatorn för ditt läge.
- Hur lång tid tar det innan spenat kan skördas?
- Den blir skördeklar på ungefär 35–50 dagar.
- Hur mycket sol och vatten behöver spenat?
- Den vill stå i halvskugga och har högt vattenbehov.
- Tål spenat frost?
- Ja, den är frosttålig och klarar nattfrost på våren.
- Vilka växter passar bra ihop med spenat i pallkragen?
- Goda grannar är Ärta, Aubergine, Blomkål, Bondböna, Chili, Koriander, Morot, Paprika, Tomat och Jalapeño. Undvik däremot att plantera nära Mangold och Rödbeta.
- Vilka odlingszoner passar spenat?
- Den rekommenderas för odlingszon Z1–Z7 i Sverige.
Se frostkalkylatorn och odlingsschemat för datum anpassade efter din zon.