Broccoli
Broccoli · Brassica oleracea var. italica · Brassicaceae
Broccoli är pallkragens stora kålväxt med koncentrerad skörd. 1 planta per ruta. Tål kyla utmärkt — perfekt för svensk vår och höst.
Försås inomhus 4–6 veckor före utplantering. För huvudskörd: så i mars, plantera ut i april–maj. För höstskörd: så i juni, plantera ut i juli. Höstplantor brukar ge större och fastare blomkålshuvuden eftersom de växer i sval temperatur.
Frön sås 1 cm djup, gror vid 15–20 °C på 5–10 dagar. Plantera ut med 40 cm mellanrum — i pallkrage betyder en planta per ruta.
Vatten regelbundet och rikligt. Brokkoli är kvävekrävande — gödsla med organiskt växtgödning halvvägs in i säsongen. Mulcha för fuktighet.
Kålfjäril är ärkefienden. Fiberduk eller insektsnät från utplantering är nästan obligatoriskt. Plocka gröna larver för hand om duken bortses.
Goda grannar är lök, vitlök, dill, ringblomma, rödbeta. Undvik andra kålväxter (delar sjukdomar), jordgubbe och tomat.
Skördas när huvudet är fast och knopparna fortfarande tätt slutna, vanligen 65–90 dagar. Skär av huvudet med 10 cm stjälk — låt plantan stå. De flesta sorter producerar sidoknoppar efter huvudskörden, mindre men ätbara, under 4–6 veckor till.
Klassiska sorter: "Calabrese" (storhuvuden), "Romanesco" (spiralformade gröna), "Purple Sprouting" (lila, lång produktion).
Per ruta
1 st
Sol
☀️ Full sol
Vatten
💧💧💧 Hög
Dagar till skörd
60–100 d
Odlingszoner
Z1–Z7
💡 Tips
Skörda huvudet innan blomknopparna börjar öppna sig. Låt plantan stå kvar efter skörd för att få sidoskott som ger en längre skördeperiod.
Skadegörare
kålfjäril, kålfluga, bladlöss, jordloppor
Sjukdomar
klumprotsjuka, kålbladmögel, svartfläcksjuka
Sällskapsplantering
Tipsen visas i planeraren när grannrutorna är upptagna.
✅ Goda grannar
⚠️ Dåliga grannar
Vanliga frågor
- Hur många broccoli kan jag odla per ruta?
- I kvadratodling får du plats med 1 st per ruta på 30×30 cm.
- Vilket plantavstånd har broccoli i pallkrage?
- Räkna med ca 30 cm mellan plantorna — det ger 1 st per ruta på 30×30 cm.
- När ska jag så broccoli?
- Broccoli förkultiveras inomhus ca 6 veckor före sista frost och planteras ut ca 2 veckor efter sista frost. Exakt datum beror på din odlingszon — använd frostkalkylatorn för ditt läge.
- Hur lång tid tar det innan broccoli kan skördas?
- Den blir skördeklar på ungefär 60–100 dagar.
- Hur mycket sol och vatten behöver broccoli?
- Den vill stå i soligt läge och har högt vattenbehov.
- Tål broccoli frost?
- Ja, den är frosttålig och klarar nattfrost på våren.
- Vilka växter passar bra ihop med broccoli i pallkragen?
- Goda grannar är Lök, Bladselleri, Citronmeliss, Dill, Färgkulla, Huvudsallat, Kapuciner, Lavendel, Mynta, Oregano, Ringblomma, Rödbeta, Salladslök, Salvia och Timjan. Undvik däremot att plantera nära Cocktailtomat, Jordgubbe, Tomat och Körsbärstomat.
- Vilka odlingszoner passar broccoli?
- Den rekommenderas för odlingszon Z1–Z7 i Sverige.
Se frostkalkylatorn och odlingsschemat för datum anpassade efter din zon.